Chắc hẳn chúng ta không còn lạ gì với món bún đậu mắm tôm rồi đúng không. Mẹt bún đậu xinh xinh, được bày trí gọn gàng ăn kèm với thịt, bún, dồi, chả cốm,.. thật khó để có thể cưỡng lại được. Đây là một món truyền thống của người Hà Nội và hiện đang ngày càng khá phổ biến ở các tỉnh khác. Đến với Hải Phòng, bất chợt bạn muốn thưởng thức thì những gợi ý dưới đây sẽ cung cấp cho bạn địa điểm bán bún đậu mắm tôm Hải Phòng ngon nức tiếng.
Quê hương của bún đậu mắm tôm là ở đâu?
Bún đậu mắm tôm – nghe cái tên đã dễ dàng cho chúng ta thấy được được sự kết hợp hài hòa giữa 2 nguyên liệu mộc mạc, bình dân. Món ăn nghe tên đã thấy gần gũi với cuộc sống của những con người dân dã ấy lại có xuất thân từ đất kinh kỳ Hà Nội. Vậy mà ngày nay cái ẩm thực đơn sơ ấy lại nổi danh khắp nơi trên đất Việt từ trong nam ngoài bắc, từ Hải Phòng, Thái Bình cho tới Nghệ An, Sài Gòn.
Thành phần chính của món đậu phụ mắm tôm.
Đậu phụ – Những miếng đậu phụ để cả lát mỏng chiên ngập trong mỡ. Sau khi đạt tới độ vàng giòn và bóng bẩy theo yêu cầu sẽ được vớt ra và cắt vào đĩa. Những miếng đậu phụ béo ngậy béo ngà nóng hôi hổi, thơm lừng thực sự là hấp dẫn người ăn.
Kế tiếp là bún. Bún ăn với đậu phụ mắm tôm phải là bún lá chứ không phải bún rối. Bún là được ép thành từng miếng cỡ lòng bàn tay. Khi ăn sẽ dùng những chiếc kéo sắc bén cắt ra thành miếng vừa ăn. Những miếng bún trắng muốt thanh tao mang làm dịu mát tâm hồn người thưởng thức.
Cuối cùng là mắm tôm. Mắm tôm có mùi rất nồng và không phải ai cũng có thể ngửi được. Tuy nhiên khi ăn vào rồi, cái vị ngọt ngọt còn đọng lại ở dưới cuống họng làm người ta thấy mắm tôm ngon đến lạ. Mắm tôm thường kết hợp với đường, quất, dấm tỏi, hành phi, ớt tươi và chút dầu nóng để dậy mùi tạo lên một thứ nước chấm hoàn hảo.
Ngoài ra còn các thành phần khác làm nên sự phong phú của món bún đậu là chả cốm, chân giò luộc, nem v…v
Lợi ích của món bún đậu mắm tôm
Với hàm lượng estrogen thực vật cao từ đậu tương, nhiều canxi, sắt, kẽm nên bún đậu mắm tôm rất tốt cho phụ nữ có tác dụng cải thiện nội tiết tố cho phụ nữ ngăn ngừa loãng xương
Bún chính là tinh bột gạo được làm chua từ phương pháp lên men nên không béo phì như nạp tinh bột tươi từ cơm, khoai tây mà lại rất dễ tiêu hóa, có lợi cho đường tiêu hóa.
Trong món bún đậu mắm tôm không thể thiếu các loại rau thảo mộc tươi như xà lách, tía tô, lá mơ. Khi ăn những thứ này sẽ giảm lượng tinh bột nạp vào cơ thể giúp giảm cân
1. Quán bún đậu 56 – bún đậu mắm tôm ngon Hải Phòng
Khi nhắc tới quán bún đậu ngon có tiếng tại Hải Phòng thì không thể không nhắc đến quán bún đậu 56. Không gian địa chỉ bán bún đậu mắm tôm Hải Phòng này được trang trí mang đậm hơi thở của vùng Bắc Bộ, toát lên nét truyền thống ấm cúng. Khi thưởng thức mẹt bún đậu trong không gian quán, bạn sẽ có cảm giác trở về với vùng nông thôn, được trải nghiệm bữa ăn mang hơi ấm gia đình.
Với những nguyên liệu đặc trưng, vẫn có bún cùng đậu ăn chung với các topping, tất cả chấm đẫm vào bát mắm tôm thần thánh, thì phải thốt lên rằng hết ý. Nước chấm đậm đà có thể chính là cái hồn của đặc trưng bún đậu nơi đây. Mắm tôm không bị tanh nồng mang mùi thơm nhẹ, pha chút đường và quất đúng là hết ý.
Không gian quán bán bún đậu mắm tôm Hải Phòng này là nơi lý tưởng mà hẳn chắc chắn ai cũng mê. Quán bán bún đậu mắm tôm Hải Phòng này xếp bàn ghế gỗ sạch sẽ cho dù đông khách đến mấy thì lúc nào trông vào cũng vẫn gọn gàng. Bún đậu ngon, nước chấm số 1, vỏ đậu giòn, mềm ẩm bên trong mà còn đậm vị béo của đỗ tương. Khi nhìn mẹt bún ngay ngắn, hấp dẫn có màu xanh, vàng tươi, thịt luộc, chả cốm khó mà cưỡng lại.
Búng đậu mắm tôm Hải Phòng- Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 6 đường Lý Hồng Nhật, quận Hải An, Hải Phòng
- Giờ mở cửa: 7h30 – 14h00
- Giá khoảng: 30.000 VNĐ
2. Bún đậu Hà Nội – nét riêng bún đậu mắm tôm Hải Phòng
Bún đậu Hà Nội là quán bún đậu mắm tôm ở Hải Phòng được nhiều người mê mẩn với vị cực ngon, mang đậm hương vị đặc trưng Hà Nội. Địa chỉ quán bún đậu mắm tôm Hải Phòng khá nổi tiếng và quen thuộc với người dân Hải Phòng nên chỉ cần hỏi thăm thì hầu như ai cũng biết đến.
Khi bạn có dịp thưởng thức một mẹt bún đậu ở đây thì chắc hẳn thử một lần là nhớ mãi về sau. Bún đậu mắm tôm trang trí khá mộc mạc gắn liền với Hải Phòng xưa, có tranh phố cổ, bàn ghế bằng tre giản dị mà ấm cúng.
Lần đầu đến có thể bạn sẽ khá bất ngờ về giá cả tuy nhiên chất lượng miễn chê. Địa chỉ bán bún đậu mắm tôm Hải Phòng này ăn luôn đảm bảo sạch sẽ, an toàn cho thực khách. Đĩa bún được bày gọn xinh xinh trong mẹt bằng tre, lót thêm lá chuối xanh xanh cùng chén nước chấm để riêng và khách tự nêm nếm.
Bạn có thể tự pha cho mình một bát nước chấm phù hợp với khẩu vị của mình. Đặc biệt team không ăn được mắm tôm vẫn thoải mái thưởng thức khi quán sẵn sàng phục vụ nước mắm cho khách hàng.
Búng đậu mắm tôm Hải Phòng- Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 12C đường Lý Tự Trọng, Minh Khai, Hồng Bàng, Hải Phòng
- Giờ mở cửa: 10h30 – 13h30
- Giá khoảng: 20.000 VNĐ
3. Quán Bà Nga
Nói đến quán bún đậu mắm tôm Hải Phòng chất lượng nhà làm ngon nhất thì không thể không kể đến bún đậu Bà Nga. Với không gian đơn giản, cách bài trí không quá cầu kỳ nhưng cực kì sạch sẽ và thoáng mát. Bún đậu của quán theo phong cách truyền thống không nhiều topping như các quán khác.
Tuy nhiên, miếng đậu bùi béo, ngoài giòn trong mềm ẩm, khi cắn 1 miếng thì chỉ muốn thêm miếng nữa. Dồi độn đầy đặn, không béo. Thịt luộc tươi thơm lừng. Không gian tại quán có view không quá tệ thêm vào đó lại mát mẻ, có cả điều hòa.
Cách bày trí đĩa bún tại địa chỉ bán bún đậu mắm tôm Hải Phòng này cũng giống với nhiều quán khác. Bún sẽ được bày trong một mẹt tròn với đầy đủ topping, ăn kèm cùng với chanh ớt để khách pha nước chấm. Ngoài ra khách còn phục vụ thêm nhiều loại nước giải khát. Món ăn ở đây đều được chế biến từ những nguyên vật liệu tươi ngon, chất lượng nên bạn không cần lo lắng về độ vệ sinh nhé.
Không chỉ có thế, ở địa chỉ bán bún đậu mắm tôm Hải Phòng này bà chủ quán niềm nở, nhiệt tình là nhận xét của nhiều thực khách khi tới đây. Đấy là lý do tại sao quán luôn được những feedback tốt trong những quán bún đậu tại Hải Phòng. Không chỉ có vậy quán cón có dịch vụ ship về tận nhà mà chất lượng không thay đổi.
Búng đậu mắm tôm Hải Phòng- Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 14 đường Hồ Xuân Hương, quận Hồng Bàng, Hải Phòng
- Giờ mở cửa: 7h30 – 21h30
- Giá khoảng: 40.000 VNĐ
4. Bún đậu Việt
Bún đậu Việt là một trong top những quán ăn hấp dẫn đáng được thử khi thực khách đến với đất Cảng. Mẹt bún đậu của quán bao gồm: bún lá, đậu chiên giòn, chả cốm, nem chua, thịt luộc. Ăn kèm với đó là những loại rau tươi ngon gồm dưa leo, tía tô, kinh giới.
Thoạt nhìn thì chẳng có gì khác biệt so với các quán bún đậu khác, nhưng khi thử trải nghiệm mẹt bún ở đây thì chắc bạn sẽ yêu luôn nó mất. Như nhiều địa chỉ bán bún đậu mắm tôm Hải Phòng khác thì đậu sẽ được chiên giòn, nhưng riêng đậu ở đây được chiên vẫn còn giữ độ mềm, không bị khô cứng.
Thịt được thái miếng vừa phải, xen lẫn một chút mỡ béo ngậy. Ngoài ra các nguyên liệu sử dụng đều tươi mới, không có cảm giác bị hôi hay mùi gây của đồ ăn để qua ngày.
Một điều ấn tượng ở đây nữa là thái độ đón tiếp niềm nở và nhiệt tình của các bạn nhân viên ở đây. Luôn luôn tận tâm và không phải để khách hàng đợi đồ quá lâu. Nhìn chung thực khách khi đến đây sẽ phải suýt xoa không ít đấy. Ngần ngại gì mà bạn không đến đây để trải nghiệm thử nhỉ.
Búng đậu mắm tôm Hải Phòng- Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 23E đường Lê Đại Hành, Hoàng Văn Thụ, Hồng Bàng, Hải Phòng
- Điện thoại: 0965 079 686 & 0949 018 588 & 0949 018 588
5. Bún Đậu Ven Hồ
Nhắc đến quán bún đậu mắm tôm tại Hải Phòng đương nhiên sẽ có rất nhiều địa chỉ để bạn tham khảo. Nhưng không nhắc tới quán Ven Hồ Quán là một thiếu sót lớn. Quán là nơi khiến nhiều thực khách “say như điếu đổ” và đây có lẽ là quán bún đậu mắm tôm Hải Phòng được vote 5 sao với địa điểm đẹp, có góc nhìn hướng ra hồ, tạo cảm giác mát mẻ. Không gian tại quán trang trí đơn giản, rộng, thoáng mát mà dùng bàn ghế gỗ sang lắm.
Về chất lượng của quán thì không bàn cãi được gì cả, bởi vì độ ngon ở đây đã được nhiều thực khách kiểm chứng. Mẹt bún ở đây rơi vào khoảng 35.000-45.000 nghìn đồng nhưng lại được trải nghiệm ẩm thực Hà Thành chính gốc. Các bạn nhân viên ở bún đậu Ven Hồ luôn nhiệt tình đón khách nên không thể chê vào đâu được. Thế nên bạn hãy ghé đến thưởng thức cũng như đánh giá địa chỉ quán bún đậu mắm tôm ngon ở Hải Phòng này nhé!
Búng đậu mắm tôm Hải Phòng- Thông tin liên hệ:
- Địa chỉ: 18A/186 đường Chùa Hàng, Quận Lê Chân, Hải Phòng
- Điện thoại: 0904 118 418
- Giá khoảng: 45.000 VNĐ
Còn nghĩ ngợi gì mà hãy đến thưởng thức ngay bạn nhé. Hãy để vị giác của bạn được trải nghiệm những mẹt bún đậu thơm ngon tại đất cảng này