Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng luôn đem lại cảm giác thú vị, phong phú bởi các món ăn đơn giản nhưng được chế biến cầu kỳ, phong phú, đa dạng để chiều lòng được đến cả những thực khách khó tính nhất. Nếu bạn cũng là một tín đồ của nền ẩm thực này thì hãy theo chân tôi tìm hiểu top 7 nhà hàng Nhật Bản ngon tại Hải Phòng nhé!
Đôi điều về văn hóa ẩm thực Nhật Bản:
Giống như hầu hết mọi thứ của Nhật Bản, văn hóa ẩm thực Nhật Bản rất khác biệt và phát triển, là kết quả của sự cô lập 200 năm của quốc gia này với thế giới. Chính trong thời gian này, Nhật Bản đã thiết lập một bản sắc độc đáo mà không có sự can thiệp từ các quốc gia khác.
Các món ăn truyền thống của Nhật Bản dựa trên cơm với súp miso và các món ăn khác. Người Nhật chú trọng nhiều hơn đến các thành phần theo mùa. Các món phụ bao gồm cá, rau ngâm và rau nấu. Hải sản cũng rất phổ biến nhưng cá nướng và cả cá sống được gọi là sashimi thường được ưa chuộng . Ngoài cơm, mì cũng rất được ưa thích. Hai loại mì được sử dụng ở Nhật Bản là soba và udon. Cơm trắng được kết hợp với một hoặc nhiều món ăn phụ (okazaku). Món chính và món phụ đi kèm với súp miso và tsukenono (dưa chua).
Người Nhật ăn bằng mắt trước nên rất chú trọng đến cách trình bày và hình dung (trình bày trực quan) món ăn. Một bữa ăn của người Nhật không chỉ đơn thuần là ăn uống mà còn là sự giao tiếp và xã hội hóa. Hai nguyên liệu không thể thiếu trong ẩm thực Nhật Bản là dashi và nước tương được sử dụng trong hầu hết các món ăn. Có ba loại nước tương, tuy nhiên loại nước tương sẫm màu là phổ biến nhất. ( Khác light và tamari , light hơi mặn còn tamari không có lúa mì ) .
Thói quen ăn uống của người Nhật Bản:
- 1. Người Nhật ăn bằng năm giác quan – vị giác, xúc giác, thị giác, âm thanh và khứu giác.
- Ẩm thực Nhật Bản đơn giản, chân thành, tốt cho sức khỏe, nhẹ nhàng và sạch sẽ vì các món ăn được nấu rất ít hoặc hoàn toàn không sử dụng dầu và chú trọng cao độ tươi của nguyên liệu.
- Món ăn được trình bày theo từng miếng vừa ăn có thịt, rau, cơm.
- Chuẩn bị và trình bày món ăn được coi là một nghệ thuật trong ẩm thực Nhật Bản
- Ẩm thực Nhật Bản có nhiều quy tắc hơn về ăn uống, ví dụ, khuyến khích húp xì xụp các món súp và mì, đó là dấu hiệu cho thấy bạn đang thưởng thức đồ ăn. (Ngoại lệ canh với cơm không húp).
- Tương tự như vậy, có một số thói quen ăn uống như- Không bao giờ dùng tay để bắt dụng cụ rơi xuống, không bao giờ trộn wasabi với nước tương, không dùng răng để cắn thức ăn làm đôi, không bao giờ đặt đũa ngang miệng bát và không bao giờ đưa thức ăn lên trên miệng.
- Ẩm thực Nhật Bản là ẩm thực ít chất béo và đầu bếp đã hoàn thiện nghệ thuật và khoa học về thực phẩm ít chất béo
- Mặc dù ẩm thực Nhật Bản bao gồm rất nhiều loại rau theo mùa, nhưng rất khó để tìm được những món ăn chay hoàn chỉnh.
- Đặc điểm chính của ẩm thực Nhật Bản là sử dụng nhiều loại gia vị để tạo nên sự phong phú và đa dạng trong món ăn.
- Nguyên liệu tươi ngon theo mùa được ưu tiên và sự đơn giản, trình bày, tính thời vụ được chú trọng.
- Người Nhật thích kết cấu và màu sắc của thức ăn.
- Dashi và nước tương được sử dụng trong hầu hết các món ăn.
1. Nhà hàng Hanayuki – Hoa Tuyết
Nhà hàng Hanayuki – Hoa Tuyết được ra đời với mục đích mang những tinh hoa trong ẩm thực của người Nhật đến với thực khách Việt Nam.
Với kỹ thuật từ đội ngũ đầu bếp chuyên nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm, Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này tự hào khi có thể mang đến cho thực khách những hương vị thực sự tươi ngon trong từng món ăn.
Từ khâu chọn nguyên liệu nhập phải chọn đồ tươi sống, an toàn, được cung cấp bởi thương hiệu uy tín cho đến khâu chế biến được đầu bếp chế biến công phu tạo nên món ăn có hương vị nhẹ nhàng giúp cho thực khách cảm nhận được toàn bộ tinh túy trong từng miếng.
Tọa lạc tại vị trí đắc đỏ giữa trung tâm Hải Phòng, Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này sẽ đem đến cho bạn trải nghiệm thật sự rất Nhật Bản. Không gian ở đây khá rộng và có thể chứa khoảng 130 người cùng lúc. Đến với Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này, các bạn không chỉ được thưởng thức đồ ăn mà còn có thể cảm nhận sự phục vụ tận tình đến từ những bạn nhân viên nhà hàng.
Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng – Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 353 Tô Hiệu, Phường Hồ Nam, Quận Lê Chân, Thành phố Hải Phòng
SĐT: 0225.3955.889
Giờ hoạt động: Từ 10:00 đến 22:00
2. Nhà hàng Nhật Bản Kukai
Nhà hàng Nhật Bản Kukai nổi tiếng là nhà hàng sushi chuẩn Nhật, hiện đang là một thương hiệu Sushi nổi tiếng đẳng cấp về chất lượng các món ăn Nhật Bản tại Hải Phòng. Với thực đơn đa dạng hơn 300 món mang đậm hương vị Nhật Bản, được tạo nên bởi bếp trường người Nhật có dày dặn kinh nghiệm trong nghề, chắc chắn Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này sẽ đem đến cho thực khách trải nghiệm bùng nổ thị giác.
Tuy tọa lạc tại trung tâm thành phố, nhưng vị trí nằm ở tầng 11 nên nếu không để ý sẽ rất khó biết đến Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này. Không gian rộng rãi, thoáng mát với view trên cao siêu đẹp, được decor kiểu Nhật trang nhã.
Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng – Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Tầng 11 Haiphong Tower, 32 Trần Phú, Ngô Quyền, Hải Phòng
SĐT: 022.5358.8388 & 022.5358.8599
Giừ hoạt động: Sáng 10:00 – 14:00
Chiều 18:00 – 22:00
3. Nhà hàng Hoa Cúc Vàng
Hoa Cúc Vàng là Nhà hàng Nhật Bản được giới thiệu tiếp theo trong danh sách này. Nếu bạn thích ăn theo khẩu vị thanh đạm nhưng giữ được sự tinh túy nguyên thủy của món ăn thì hãy đến nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này. Tại Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn tươi ngon, với hương vị nhẹ nhàng, các món ăn được bày trí công phu thể hiện sự quý mến của đầu bếp dành cho từng thực khách.
Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng – Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 67 Điện Biên Phủ, quận Hồng Bàng, Hải Phòng
Giờ hoạt động: 10:00 – 21:00
4. Nhà hàng Nhật Bản Hikari Hải Phòng
Tọa lạc tại vị trí đắc đĩ ngay trên con phố Văn Cao. Đây được mệnh danh là phố Tây của Hải Phong – nơi có rất nhiều khách du lịch ghé qua. Cũng chính vì thế mà từng góc nhỏ của nhà hàng Nhật Bản Hikari đều được thiết kế hết sức chỉnh chu. Tuy nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này không có lợi thế về diện tích nhưng tại nơi đây bạn không chỉ có cơ hội được thưởng thức những món ăn ngon, hay được trải nghiệm không gian Nhật Bản, mà còn nhận được sự phục vụ đầy nhiệt huyết từ đội ngũ nhân viên.
Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng – Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 210 Văn Cao, Đằng Giang, Ngô Quyền, Hải Phòng
SĐT: 0934 661 168
Giờ hoạt động: 10:00 – 21:00
5. Nhà hàng Nhật Bản Kaminuma
Khác với những nhà hàng ở trên, Kaminuma là nhà hàng có phong cách trang trí cổ điển. Vẻ mộc mạc pha lẫn cổ điển của Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này được thể hiện qua các vật liệu gỗ. Khi bước vào Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này, thực khách sẽ phải thốt lên bất ngờ trước không gian y như tại Nhật.
Nền ẩm thực từ xưa đến nay vốn đã nổi tiếng về sự tinh tế trong cách chế biến, hay sự cầu kỳ trong các khâu chọn nguyên liệu, tỉ mỉ trong cách kết hợp các loại gia vị… Mỗi món ăn tại Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này đều có sức hấp dẫn bởi sự tinh tế, ngon mắt với sự kết hợp hài hòa, hương vị thanh nhã, đẹp mắt như một tác phẩm nghệ thuật được tạo nên bởi bàn tay tài hoa của nghệ nhân.
Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng – Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 396A Lạch Tray, Đằng Giang, Ngô Quyền, TP Hải Phòng, Hải Phòng
SĐT: 022.5373.1682 & 0834.368.668
Giờ hoạt động: 9:00 – 21:00
6. Tanpopo
Nếu bạn muốn tìm đến một địa điểm nhà hàng ngon đúng chuẩn Nhật Bản thực sự thì không thể bỏ qua Tanpopo. Tại nhà hàng này có chủ và đầu là người Nhật nên sẽ mang lại cho thực khách hương vị đúng chuẩn nhất.
Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này được decor đơn giản nhưng không kém phần thanh tao, giống như một quán ăn bình dân ở Nhật vậy. Tuy không gian không rộng nhưng ấm cúng, thoải mái và tất nhiên là sạch sẽ.
Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng – Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: Số 19 Lô 22 Lê Hồng Phong, quận Ngô Quyền, Hải Phòng
SĐT: 0983.268.588
Giờ hoạt động: 10:00 – 21:00
7. Edo BBQ – Nhà hàng Nhật Bản chuyên lẩu, nướng
Nhà hàng Edo BBQ được thiết kế theo phong cách Nhật Bản với hình ảnh cô gái mặc Kimono truyền thống của Nhật. Không gian của Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng này cực kỳ rộng rãi, ấm cúng, mang lại cảm giác như ở nhà. Quán ăn có đa dạng các món ăn, chiều lòng đông đảo khách hàng, nhiều món nướng được tẩm ướp gia vị theo phong cách châu Á. Có nhiều combo dành cho từng tệp khách hàng riêng.
Nhà hàng Nhật Bản tại Hải Phòng – Thông tin liên hệ:
Địa chỉ: 7A Lê Hồng Phong, Ngô Quyền, TP Hải Phòng (đối diện CATBI Plaza)
SĐT: 0912.258.137 & 0888.681.181 & 022.5355.2669
Giờ hoạt động: 08:00 – 23:55